72％の傾斜を持つ、フリッツ・ハーク家の畑は２つでユッファー（乙女）とユッファー・ゾンネンウーア（乙女・日時計）ですが、後者には、本当に、日時計があります。 つまりは遮るものは何もなく、太陽が昇ってから沈むまで、ずっとずっと陽が当たり続ける畑…という意味なのです。 だからこそ、この乙女・日時計畑は、暑く、作業するのがたまらない程だそうです。 畑に露出している石に卵を割っておけば アッと言う間に目玉焼きになる… とのこと。

ブラウネベルガー ユッファー リースリング カビネット フリッツ・ハーク家 [2004] 2,700円 (税込)

それ本当ですか？ 本当だ。 最近では、摘み取り人として季節労働者を雇うが、彼らは、シャツのみ着て、ほとんど下着を着けないので、休憩の時に石の上に座ると目玉焼きが２つできる！ とマジな顔をして言うもんですから、一応お約束で、問い返すしかありません。 realy? わっはっはっ！　飲め！ と言って次々とグラスに注いで来ます。 弱い私はもう十分…って繰り返してるんですけど、横から、イタリアのカミッロ親父が茶々を入れてきます。 大丈夫だ！コイツのワインは水で薄めてんだから酔やしないよ！ それを聞いたハーク氏 わっはっはっは！ と笑いながら、再度 飲め！飲め！ でした。 輸入業者や、少々の目上の人なら断る勇気がありますが、造った当の本人を目の前にしては、これは断れません。 ましてやかのゴーミヨ・ドイツワインガイドで最初に Winemaker of the year　を獲得したオヤジの勧めです。 次々と注がれる、輝けるワイン達に誘われ、 私の心は72％の傾斜、モーゼル川へと転がっていくのでありました。

→No.7へ続く

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