ヴァン・ルパン倉敷のこだわり　品質管理について

品質管理

「ワイン屋」を名乗るにはクオリティあってこそ。
ワインの経路を完璧に把握、
そしてすべての在庫をセラーにて貯蔵。

輸出業者→積み出し港→船（コンテナ）経路→到着港→定温倉庫（輸入業者）

これがワインの流通です。
この流れのどの部分で、どんな業者を使い、
またどんなルートか？
を把握しています。

さらに倉敷市という地方に存在するワイン屋として、
ほぼ年中、クール便を使用して入荷しています。

知ってほしい！ヴァン・ルパン倉敷のこだわりワインのチェックについて
【１】試飲本数…『美味しさ』を謳うために
【２】自家消費…と言っても一般家庭とは異なる飲み方
【３】お料理とのマリアージュ検討…シェフ達のお料理に合わせた時
【４】ワイン教室用教材…自らが選び複数本を同時に試す
【５】業務店で客として…納入品を時折チェックさせて貰う
【６】業者が来店時持参…新入荷分を前もってチェック
【７】それでも出るのが不良品…その時には
【８】不良品返送…その時に御注意頂く事

	温度１２℃（±０．５℃）、湿度７０％を保持するワイン・セラーの入り口。格納量は、２０，０００本。

	フランケンのワインなども揃っています。もちろん、フランス、イタリア、スペインは言う迄もありません。

	セラー内は光や音がほとんど入らないように設計、暗く、静かで極めて安定的な空間を創り出しています。

	ホテル、レストラン系で需要のあるハーフ瓶もそこそこ取り揃えております。一日だけ倉敷に宿泊の方にも好評です。

セラーの温度＆湿度管理

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TEL 086-426-9866 FAX 086-421-218.
ＶＩＮ＠ＬＥＰＩＮ．ＣＯＭ