ピッツェリア
Ｌa Ｃenetta
ＭＥＮＵ（税込表示） |
◎マルゲリータ（Margherita）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
１,１００円 |
直径約２８センチのパスタを土台にトマトソース、モッツァレラ・チーズ、バジルを載せた、ただそれだけのシンプルな
スタイルが、このマルゲリータ。これをベースにして、同店では２５種類のバリエーションが広がっていきます。
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◎アスパラジー（Asparagi）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎メランザーネ（Melanzane）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎カルチョフィーニ（Carciofini）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
１,３６５円 アスパラガス
１,２６０円 ナス
１,３６５円 アーティーチョーク |
その２５種類の中の先頭の三つがこれ。右側に書いた具が載せられています。
単語を覚えてなくても、メニューの横に掲載されているので、ご安心の程。
さらに同様に、以下の具が続きます。
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◎ポモドーリ・フレスキ（Pomodori Freschi）・・・・・・・・・・
◎ラディッキョ・ロッソ（Radicchio Rosso）・・・・・・・・・・・・
◎フンギ（Funghi） １,２００円・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎チポッラ（Cipolla） １,２００円・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎オリーヴェ（Olive） １,２００円・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
１,２６０円 フレッシュ・トマト
１,４７０円 トレビス
１,３６５円 フレッシュマッシュルーム
１,２６０円 タマネギとオレガノ
１,２６０円 オリーブ |
以上が続きます。ただ一つのモノを載せただけですが、パスタとチーズのレベルが高いので、載せられたモノとの見事なハーモニーをお楽しみ頂けます。
上記のパスタとモッツァレラ・チーズだけの“マルゲリータ”の上に野菜などを載せたヴァリエーションが以下に続きます。しかし一種類でなく複数の場合や、食材としてはコストの違うモノもあり、少しづつ値段が上下します。
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◎プリエーゼ（Pugliese）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎ナポレターナ（Napoletana）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎ロマーナ（Romana）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎トンノ（Tonno）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎トンノ・エ・チポッラ（Tonno e Chipolla）・・・・・・・・・・・・・
◎プロシュットコット（Prosciutto Cotto）・・・・・・・・・・・・・
◎フンギ・エ・プロシュットコット・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎プロシュットクルード（Prosciuttocrudo）・・・・・・・・・・・
◎サルーミ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎ディアーボラ（Diavola）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎ヴステル（Wurstel）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎サルシッチャ（Salsiccia）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎モンタナーラ（Montanara）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
１,３６５円 タマネギとオレガノとオリーブ
１,２６０円 アンチョビーとオレガノ
１,３６５円 アンチョビーとオレガノとケッパー
１,２６０円 ツナ
１,３６５円 ツナとタマネギ
１,２６０円 ハム
１,４７０円 フレッシュマッシュルームとハム
１,５７５円 生ハム
１,４７０円 サラミ
１,４７０円 辛いサラミ
１,２６０円 ソーセージ
１,２６０円 挽き肉
１,４７０円 フレッシュマッシュルームと挽き肉 |
ヴステルはドイツとの混血でして、このメニューから、ピッツァは、決して地元で凝り固まった料理カテゴリーでなく、美味しいモノは取り入れていく…という自由な発想が感じられます。
さらにマルゲリータをベースにしたモノが あと５つ以下にあります。
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◎メランザーネ・エ・サルシッチャ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎カプリチョーザ（Capricciosa）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎クワットロスタジオーニ（Quattro Stagioni）・・・・・・・・・
◎フォルマッジミスティ①（Formaggi Misti①)・・・・・・・・・
◎ゴルゴンゾーラ（Gorgonzola）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
１,３６５円 ナスと挽き肉
１,６８０円 マッシュルームとアーティーチョークと挽き肉
１,５７５円 マッシュルームとアーティーチョークとハムと挽き肉
１,３６５円 いろいろなチーズのミックス
１,５７５円 ゴルゴンゾーラチーズ |
そして、次こそは、ラ・チェネッタの自信作・自慢のメニューとなります。即ち、固定的な概念に捕らわれず、自由度の高い食材で創ったピッツァスペシャルです。
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◎フォルマッジミスティ②（Formaggi Misti②)・・・・・・・・・
◎アッサッジミスティ（Assaggi Misti）・・・・・・・・・・・・・・・・
◎ヴェジェタリアーナ（Vegetariana）・・・・・・・・・・・・・・・・
◎ルーコラ（Rucola）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎カプレーゼ（Caprese）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎シェ・ヌー（Chez Nous）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎フルッティ・ディ・マーレ（Frutti di Mare）・・・・・・・・・・・・
◎マーレ・エ・モンティ(Mare e Monti）・・・・・・・・・・・・・・・
◎ミモザ（Mimosa）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎オルランド（Orlando）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
１,６８０円 いろいろなチーズのミックスにゴルゴンゾーラ入り
１,６８０円 野菜、ハムなど色々な味わいでの切り分け
１,６８０円 数種の野菜
１,５７５円 ルーコラとグラーナ
１,６８０円 フレッシュトマトとグラーナとアンチョビとバジリコ
１,８９０円 数種の野菜と挽き肉
１,６８０円 手長海老、他シーフードのﾄﾏﾄソース味
１,５７５円 海の幸、山の幸の盛り込み
１,６８０円 小エビとポテトとコーン…
１,３６５円 軽いサラダ感覚で… |
さらに、ラ・チェネッタの自信作、固定的な概念に捕らわれず、自由度の
高い食材で創ったピッツァスペシャルが残り４つ。
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◎ヴェラピッツァナプリターナ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎フンギ ポルチーニ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎ボルチーニ エ ゴルゴンゾーラ・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎サルモーネ アッフミカート・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎エスティーバ（Pizza Estiva）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎ソットボスコ（Sotto Bosco）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎ヴァルテル（Walter）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
１,８９０円 (ﾄﾏﾄソース、水牛のモッツァレラ、バジリコで本場のマルゲリータ)
１,８９０円 マッシュルームとボルチーニ茸
２,１００円
１,８９０円 スモークサーモン、タマネギケッバ等 ﾄﾏﾄソース無し
１,６８０円 吉田牧場のクリームチーズとミニトマト、ルーコラ他etc…
２,１００円 数種のキノコ他etc…（トマトソース無し）
２,１００円 アーティーチョークのソースと生ハム他etc… |
以上に続き、少し変わったヴァリエーションも登場します。
☆ カルツォーネ
【生地で貝を包んだモノ】
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◎カルツォーネ（Calzone）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎カルツォーネ・ファルチート（Calzone Farcito）・・・・・・・
【ﾄﾏﾄソースだけがベースのも】
◎マリナーラ（Marinara）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【モッツァレラチーズだけがベースのモノ】
◎ビアンカネーヴェ（Biancaneve）・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎ラデッキョ・パンチェッタ（Radicci e Pancetta）・・・・・・・
【ピッツァ生地だけを焼いたモノ】
◎スケッチャティーナ（Schiacciatina)・・・・・・・・・・・・・・・・
◎スケッチャティーナ コン クルード・・・・・・・・・・・・・・・
◎スケッチャティーナ ロマニョーラ・・・・・・・・・・・・・・・・・
【追加トッピング】
チーズ、生ハム、サラミ、ルーコラ、トレビス・・・・・・・・・・・
フレッシュマッシュルーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
その他・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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１,２６０円 ハムとモッツァレラ
１,６８０円 ハム、モッツァレラ、キノコ、アーティーチョーク
９４５円 ニンニク、オレガノ
１,２６０円 シンプルなタイプ
１,５７５円 トレビス、ベーコン載せ
５２５円 ローズマリー風味
１,０５０円 スケッチャティーナ＋生ハムのせ
１,３６５円 バルサミコ風味のルーコラ、生ハムのせ
５２５円プラス
３１５０円プラス
２１０円プラス
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☆前菜 サラダ 付け合わせ・・・モッツァレラには本場ナポリの水牛のものを使用しています。
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◎インサラータ・カプレ－ゼ（Insalata Caprese）・・・・・・・・
◎プロシュット コン メローネ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎アッフェッタートミスト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎カポナーダ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎コッツェ アル フォルノ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎カルチョーフィー アル フォルノ・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎生ハムとモッツァレラチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【レタスとトレビスのサラダ】
◎インサラータ・ヴジェタリアーナ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・チェネッタ（Insalata Cenetta）・・・・・・・・・
・トロピカーレ（Insalata Tropicale）・・・・・・
・アイ・フォルマッジ・・・・・・・・・・・・・・・・・
・コン フンギフレスキ・・・・・・・・・・・・・・・ |
６８３円 トマト、水牛のモッツァレラ、バジリコ
８４０円 生ハムとメロン
大皿１,８９０円生ハム、サラミの盛り合わせ
小皿１,０５０円
６８３円 シチリア風野菜のオリーヴ炒め
６８３円 バーナ貝の石窯焼き
３９９円 アーティーチョークのチーズ焼き
７３５円
４７３円 ルーコラ、トマト、コーン、人参
５７８円 小エビ、ツナ、ルーコラ、コーン、人参
６３０円 アボガド、椰子の芽、コーン、人参
６３０円 ミックスチーズ、クルミ
５７８円 フレッシュマッシュルーム、人参、ルーコラ |
☆ドルチェ 当店オリジナルのデザートモ是非どうぞ。
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◎ソルベット アル リモーネ（レモンシャーベット）・・・・・・
◎ジェラート アル メエーレ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
（蜂蜜をかけたアイスクリーム）
◎セミフレッド（イタリアの家庭のアイスクリームケーキ）・
◎ジェラート コン カフェ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
（エスプレッソコーヒーをかけたアイスクリーム）
◎マチェドーニア ディ フルッタ コン ジェラート・・・・・・
◎本日のデザート・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
３１５円
３９９円
３９９円
５０４円
５２５円
正面、掲示板をご覧下さい |
【 ワイン】
（有）松下酒店が納入しておりますので品質・種類とも超一流です。
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グラスワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【赤】
◎ロッソ・ピチェーノ
【白】
◎エスト!エスト!!エスト!!! 甘口
◎ノランテ 辛口 |
各５２５円 |
【ビール】
◎ひとくち生ビール・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎カールスバーグ 生ビール・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎モレッティ 小びん・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【食前酒】・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎カンパリオレンジ
◎カンパリソーダ
◎チンザノロッソ（甘口）
◎チンザノドライ（辛口）
【ソフト・ドリンクス 】
◎コーラ・ジンジャーエール・・・・・・・・・・・・
◎オレンジジュース３０％・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎ぶどうジュース・・・・・・・・・・・・
◎シチリア産オレンジジュース１００％・・・・・・・・・・・・・・・
◎ミネラルウォーター ５００ml・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎サンペレグリーノ ５００ml・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
☆コーヒー
◎カプチーノ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎エスプレッソ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
３５０円
６３０円
６３０円
各４２０円
２６３円
３１５円
３１５円
４７３円
４７３円
４７３円
４７３円
３１５円 |
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